Ari An­te­roi­nen

Kon­ti­on Lei­po­mo & Kah­vi­lat on val­mii­na ke­sään niin Van­han Rau­man kah­vi­lan ja ke­sä­pi­han kuin Lei­ka­ris­sa si­jait­se­van lei­po­mon ja toi­sen kah­vi­lan osal­ta.

Toi­mi­tus­joh­ta­ja Pet­ri Laak­so­nen ja kah­vi­la­vas­taa­va Ka­ta­rii­na Hie­ta­nie­mi ker­toi­vat, et­tä Kon­ti­on suo­si­on ja pit­kän his­to­ri­an valt­ti­na on se, et­tä heil­le ovat kaik­ki ter­ve­tul­lei­ta.

– Sa­mal­la vaa­lim­me pe­rin­tei­tä pe­rin­tei­sil­lä tuot­teil­la, ei­kä läh­de­tä te­ke­mään mi­tään iso­ja muu­tok­sia, Hie­ta­nie­mi to­te­si.

– Toki tren­de­jä­kin seu­ra­taan ja vä­lil­lä on jo­tain uut­ta­kin tar­jol­la.

Laak­so­nen pi­tää lii­ke­paik­ko­ja niin Van­has­sa Rau­mas­sa kuin Lei­ka­ris­sa­kin hy­vi­nä.

– Pai­kal­le on help­po tul­la ja park­ki­ti­laa löy­tyy. Omas­ta mie­les­tä­ni meil­tä saa hy­vää pal­ve­lua ja pai­kat ovat hy­väs­sä kun­nos­sa, Laak­so­nen näki.

Tu­ris­ti­ai­kaan ih­mi­set löy­tä­vät var­maan­kin Ku­nin­kaan­ka­dun kah­vi­laan, mut­ta nä­kee­kö hei­tä myös Lei­ka­ris­sa?

– Vii­me vuo­si­na hei­tä on löy­tä­nyt tän­ne­kin. Meil­le tu­lee myös noi­ta aa­mu­pa­lan os­ta­jia, Hie­ta­nie­mi vas­ta­si.

Laak­so­sen mu­kaan sen huo­maa, et­tä hei­nä­kuus­sa ovat va­ki­tui­set asi­ak­kaat yleen­sä lo­mal­la.

– Ke­sän al­ka­mi­sen huo­maa sii­tä­kin, et­tä tän­ne­päin tu­le­vat mök­kei­li­jät tu­le­vat meil­tä os­ta­maan tuo­reet lei­vät mu­kaan­sa, Hie­ta­nie­mi li­sä­si.

Mitä se­son­ki­tuot­tei­ta löy­tyy ke­säk­si?

– Man­sik­ka­lei­vok­set ja man­sik­ka­vii­ne­rit ovat sel­lai­sia ja tie­ten­kin myös man­sik­ka­ker­ma­ka­kut, suo­sit­tu­ja va­nil­ja­munk­ke­ja unoh­ta­mat­ta, Sa­mal­la pe­rin­tei­sem­piä puns­si­lei­vok­sia ja Bu­da­pest-lei­vok­sia me­nee, Hie­ta­nie­mi lu­et­te­li.

– Suo­lai­sen puo­len tar­jon­nas­ta me­nee täy­tet­ty­jä säm­py­löi­tä. Suo­lai­sen me­nek­ki on li­sään­ty­nyt. On eri­lai­sia pais­tok­sia ja mui­ta, li­sä­si Laak­so­nen.

En­tä on­ko täk­si ke­säk­si jo­tain uut­ta ja yl­lät­tä­vää?

– Vii­me vuon­na teh­tiin jo tren­di­juo­ma matc­haa. Teh­dään man­sik­ka­matc­ha­lat­tea. Teem­me it­se myös jää­tee­tä, Hie­ta­nie­mi ava­si.

Laak­so­nen nau­rah­taa, et­tä kyl­lä 30 vuot­ta sit­ten oli hel­pom­paa.

– Oli vain kah­via ja tee­tä sekä muu­ta­mia sort­te­ja lei­vok­sia.

Kuin­ka vaa­ti­va on ny­ky­päi­vän asi­a­kas?

– Olem­me muu­ta­man vuo­den ai­ka­na li­sän­neet esi­mer­kik­si glu­tee­nit­to­mia tuot­tei­ta. Tar­jol­la on myös ve­gaa­ni­sia vaih­to­eh­to­ja, jois­ta on jä­tet­ty ka­nan­mu­na ja mai­to esi­mer­kik­si kor­va­puus­tis­ta pois, Hie­ta­nie­mi ker­toi.

On­ko jo­kin en­tis­ten vuo­sien hit­ti­tuo­te jää­nyt un­ho­laan?

– Teim­me jos­kus karp­pi­lei­pää, kun karp­paus oli muo­dis­sa. Se oli het­ken piik­ki, kun­nes ky­syn­tä lop­pui kuin sei­nään, mai­nit­si Laak­so­nen.

– Yh­des­sä vai­hees­sa myös kau­ra­säm­py­löi­tä ja -lei­pää ky­syt­tiin pal­jon. Sit­ten kun teim­me sitä, niin ei sitä sit­ten niin men­nyt­kään. Olem­me sen jät­tä­neet pois, Hie­te­nie­mi ker­toi.

Mut­ta esi­mer­kik­si pe­rin­tei­set puns­si­lei­vok­set ja pe­ru­na­lei­vok­set löy­tä­vät vie­lä os­ta­jan­sa.

Laak­so­nen on mie­lis­sään, kun Rau­mal­ta löy­tyy eri­lai­sia kah­vi­loi­ta ja kah­vi­la­kult­tuu­ri on voi­mis­saan.

– Tääl­lä on pa­rem­mat va­li­koi­mat kuin vaik­ka naa­pu­ri­kau­pun­gis­sa Po­ris­sa. Van­has­sa Rau­mas­sa on pel­käs­tään jo nel­jä kah­vi­laa ym­pä­ri vuo­den au­ki. Sii­hen vie­lä muut kes­kus­tan lä­hei­syy­des­sä ole­vat pai­kat pääl­le. Tar­jon­taa on, Laak­so­nen to­te­si.

Kon­tio ei ole ha­lun­nut laa­jen­taa toi­min­taan­sa muu­al­le, ei­kä edes ava­ta Rau­mal­le kol­mat­ta paik­kaa.

Pal­jon­ko Kon­ti­ol­la on ke­sä­työ­läi­siä?

– Jos lei­po­mo­kin las­ke­taan mu­kaan, niin var­maan kah­dek­san, las­ki Hie­ta­nie­mi.

– Meil­lä on kah­vi­loi­den puo­lel­la hyvä ti­lan­ne, et­tä sin­ne tuli vain yk­si uu­si ke­sä­työn­te­ki­jä. Muut ovat ol­leet jo vii­me ke­sä­nä. Se hel­pot­taa mei­tä tie­ten­kin, iloit­si Laak­so­nen.

Kon­ti­ol­la ol­laan siis ke­sän suh­teen ihan odot­ta­vai­sel­la mie­lel­lä.

– Ai­na sitä miet­tii, mi­ten suo­ma­lai­set läh­te­vät ke­säl­lä liik­keel­le. Ben­sa mak­saa ja kaik­kea muu­ta, Laak­so­nen poh­ti.